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2012.03.26 *Mon*

お引越しします

* 未分類 *
2012年4月よりひろばをお引っ越し。
それに伴い、ブログもちょっとリニューアルしました。
新しいブログはこちら
こそだてひろば リトルスター
どうかよろしくお願いします!

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2012.02.17 *Fri*

味噌作り

* 未分類 *
2月14日から16日は、公民館で味噌作りをしました。

なぜ、3日間もかかるかというと、米麹からつくるからです。

おおまかな作業内容は・・・
まず13日朝に家でお米を洗って浸水させておきます。
14日は、お米を蒸して、麹菌をふりかけ、発酵機へ。
15日の朝と夕に、発酵機の消毒と、麹を混ぜる作業。そして大豆の浸水。
P1010022 (768x1024)

16日にようやく大豆をゆで、麹と混ぜてつぶし、塩と混ぜて樽づめ。

今回はお米15kg、大豆15kg、塩6kgを使いました。
なので、何をするにも、重労働。力仕事でした。

お米の浸水を忘れたり、圧力釜から大豆の茹で汁が吹きこぼれてきたり…
アクシデント続きでしたが、なんとかできました。
初めてで勝手がわからず先生にはずいぶんご迷惑をかけました

秋のお彼岸のころに、一度重石を半分にしたら、
次の冬には完成。
楽しみです。

大変だけど、来年もつくりたいナ

2012.02.14 *Tue*

マカロンをのせたショコラケーキ

* 未分類 *
13日は託児付料理教室でした。
今回はバレンタインということで「マカロンをのせたショコラケーキ」を作りました。

attachment00.jpg
チョコのロールケーキに三色マカロンをのせました。

それぞれ送る人に想いを込めてデコレーション。
attachment01.jpg
可愛いケーキが出来上がりました。

attachment02.jpg
すみっこは味見用

こんなにおしゃれな手作りケーキをもらえたら、嬉しいですよね。
喜んでもらえたかしら?

2012.02.13 *Mon*

3月前半のイベントです

* 未分類 *
3月1日(木)10:30~13:00
「車麩の天ぷら」マクロビオティック1dayワークショップ
会場:保健センタ(大野町社会福祉協議会:揖斐郡大野町大野80)
講師:水野夕子氏
参加費:1300円(会員1100円)
メニュー:車麩の天ぷら・五分づきのご飯・麦味噌のお味噌汁・穀物コーヒー(お茶請けに旬楽膳の花林糖)
デモンストレーション形式の料理教室です。

3月3日(土)10:00~13:00
「親子でソーセージ作り」
会場:大野町中央公民館
講師:菖蒲谷牧場山川さん
参加費:親子1組2000円(会員1500円)
お昼は、ホットドックとスウプです。
お持ち帰りソーセージ(1000円以上分!)つき

3月8日(木)
「ベビーヨガ」
10:00~ねんね期
11:00~おすわり期・はいはい期
会場:平和堂大野店2階こそだてひろばリトルスター
講師:松木智子氏
参加費:200円
持ち物:ヨガマット又はバスタオル・大人の飲み物、子供の飲み物(お茶、ミルクなど)

2012.01.05 *Thu*

あけましておめでとうございます

* 未分類 *
今年もよろしくお願いいたします。

平和堂大野店内のひろばを、1階から2階に移転いたします。
1月~3月は引っ越し作業のため、ひろばはお休みさせていただきます。
イベントは公民館等で行いますので、ひきつづきご利用くださいませ。

4月からは、今までより広く、お子様の声などにも気兼ねなく、気軽に利用していただける予定です。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。

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Author:リトルスター
お引越ししました。

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